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中秋小知識(shí)
發(fā)布時(shí)間:2015.09.26 新聞來(lái)源:邢臺(tái)市泓升節(jié)能建材有限公司 瀏覽次數(shù):
    中秋節(jié)是個(gè)古老的節(jié)日,祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之風(fēng),到了后來(lái)賞月重于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛,許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句,宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模。我國(guó)各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當(dāng)中秋月亮升起,于露天設(shè)案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月,F(xiàn)在,祭月拜月活動(dòng)已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè)活動(dòng)所替代。
  吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗,月餅象征著團(tuán)圓。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究。蘇東坡有詩(shī)寫道:“小餅如嚼月,中有酥和飴”,清朝楊光輔寫道:“月餅飽 裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜”?磥(lái)當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相 近了。
  根據(jù)史籍的記載,“中秋”一詞*早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí),有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
  西湖游覽志余》中說(shuō):“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團(tuán)圓之意”!兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō):“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯(cuò),瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團(tuán)圓節(jié)。中秋晚上,我國(guó)大部分地區(qū)還有烙“團(tuán)圓”的習(xí)俗,即烙一種象征團(tuán)圓、類似月餅的小餅子,餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹(shù)、兔子等圖案。祭月之后,由家中長(zhǎng)者將餅按人數(shù)分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團(tuán)圓。
  中秋節(jié)時(shí),云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng),有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外,各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
  中秋節(jié)起源的另一個(gè)說(shuō)法是:農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時(shí)刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報(bào)的遺俗。
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